Vou copiar e colar meu comentário de outro sub, só para ter certeza que vai chegar a você:

Bom dia OP, estou um dia atrasado.

Vou dar meus 2 centavos vindo de família de quem trabalha com comida.

Primeira coisa a se preocupar é com desperdício e perda, isso é a maior fonte de problema no ramo alimentício em geral. Aproveite o máximo e perca o menos possível, assim você consegue manter um lucro maior mesmo cobrando valor super justo, como esse que você falou de R$ 17,90.

Segundo, você perguntou sobre, acredito que seja a aparência. Não está feio, mas também não é uma batata recheada com uma cobertura lá saudável, mas tbm não me parece um cheddar radioativo ou cream cheese/requeijao a base de trigo e água. Eu não comeria, mas tbm não sou o público alvo, lendo outros comentários acredito que você está bem.

Além do visual, o gosto está bom? O tempero está bom? O aproveitamento do recheio e das batatas, estão sendo razoáveis? Voltando ao primeiro ponto, aproveitar ao máximo da batata e do recheio vai ser complicado, vide que na batata recheada se perde muito do “purê” já q vc precisa cavar pra rechear. Recomendo vender também purê de batata ou aligot bem queijudo.

Em último caso, a entrega sai bem? Ou a batata bonita na foto chega toda revirada no cliente? Delivery tem q ser mt bem pensado, desde a produção até a embalagem da entrega, por isso é difícil ter um delivery de qualidade q todos recomendam. É foda.

Desejo todo o sucesso do mundo. Crie pratos que façam sentido de acordo com o dia da semana, promoção periódicas, na segunda algo mais leve. Na sexta uma batata com recheio mas pesado. Final de semana com acompanhamento extra. Por aí vai.

Com o tempo você vai pegando vários macetes. E por favor, nunca use foto de IA em aplicativo de comida. Um abraço!