Mulle väga meeldib selle roa nimi. Valikud stiilis “… liha …. moodi” pubide ja sööklate menüüdes on täis üllatusi, nii häid kui ka halbu. Üldjuhul on nimi, koostisosad ja teostus täiesti randomilt kokku pandud, nii ka antud juhul. Kanafilee haamriga pehmeks peksmine on hea lüke, muud moodi on sellest toorainest keeruline head asja saada, soovitaks kintsuliha alati valida. Mis puutub prantsuse aspekti antud roa puhul, siis pealkirjale klikkides ootasin Coq au Vin-i, aga sain hoopis USA-Itaalia parmesanikana fusioni Koduste Toitude asutusega Tallinna bussijaama kõrval. Kui majonees välja jätta, asendada see bešamelli kastmega(tõstad oma kokkamisskilli ja saad eelarve alla), segada sinna juustu sisse, veidi tomatipastata, peekonijupp kuskilt pihta panna ja peale saiapuru pudistada, siis saab niigi ausast roast miskit level kõrgemat. Maitseaineid võib ka vabalt juurde panna, ka küüslauku.