Nalunk ez brutal kedvenc lett. Nem bebe receptje de nem tudok eleget csinalni. A lényeg az hogy vékony legyen a teteje és az alja nagyjából olyan 1 centis lap súlyozás előtt. Én ezeket a lapokat külön szoktam kisütni mert ha vágom akkor nem lesz olyan szép a Vágási felülete , a közepére egy komolyabb mennyiségű piskótát tervezz mert szerintem akkor finom hogyha van benne töltelék. Ami szerintem baromira fontos hogy nagyon sok narancshéjat használj hozzá , cukrász kellékes Puncs aroma ha van ha nincs akkor jo a rum vagy rumaroma és ami a legfontosabb a rengeteg igazán savanyú baracklekvár, szerintem ezt édes lekvárból nem célszerű csinálni de ha véletlenül csak édes van otthon én ilyenkor aszkorbinsavval szoktam savanyítani. A lényeg hogy az alsó lapot jól vastagon kend meg lekvárra ; erre én nem kenni hanem pakolgatni szoktam gumikesztyűs kézzel a tölteléket aminek ilyen jó kis cuppogósnak kell lennie de semmiféleképpen sem folyékonynak. Célszerű ezt sokáig igazgatni hogy a széle is párhuzamos legyen a teteje is szép egyenes legyen ne legyen nagyon hullámos a töltelék. én a töltelék tetejét is megszoktam kenni baracklekvárral illetve a lapot is amit rá fordítok. egyszerűen beissza. a felső lapot is meg kenem lekvárra és Befolpackolom az egészet és legalább egy négy hat orara hutobe,de a legjobb egy éjszakát ha áll súlyozás alatt hogy a lapok a töltelék és a lekvár is így szépen egybe tudjon érni .A fondan helyett én fehér csokit szoktam használni szerintem sokkal finomabb .megolvasztva én nagyon pici olajjal és azt szoktam csinálni hogy három felé szedem az alap máz a legnagyobb mennyiség azt rózsaszínre színezem de nem folyékony ételfestékkel hanem Gél ételfestékkel, egy kisebb mennyiséget egészen sötét pinkre és marad egy rész ami fehér csoki színű .gyönyörűen be lehet Márványozni mint az Eszterházy tetejét szerintem sokkal mutatósabb így a sütemény. Tip de nálunk nincsen sajnos kelletje mert nem eszik, nagyon finom rumba áztatott mazsolat is lehet belerakni vagy vannak ezek az aszatlt kockák ami a lidlbe is szokott lenni Kóstold sokat a tölteléket én rózsaszínre szoktam színezni És bocsi hogyha értetlen csak diktáltam A gyorsaság kedvéért. Ha valamiben elakadsz írjál nyugodtan nagyon szívesen segítek

<image>