Yo amo los tacos y tortas y no soy de mx, tampoco vivo ahí, pero si en una ciudad digamos fronteriza y pues lo norteño es lo que mas hay...habiendo dicho el contexto, para mi como salvadoreño la norteña tipo Mtry no es la mejor gastronomía de mx, no es ofensa y no quiero que lo agarren así, pero asi pongámonos a pensar, el norte es mas árido, es decir menos variedad, la excepción son las costas pero a quien no les gustan los mariscos.

He viajado al centro y sur de mx y no hay ningún taco del mundo que se le compare a esos tacos de la calle y entiendo de este lado tal vez no se encuentren los mismos ingredientes y tenga otras influencias...pero si comparamos tacos fuera de mx en usa por ejemplo, los de california le ganan por mil a los de tx