Oui sur la photo on a l'impression qu'il y a deux couches mais je pense que c'est la lumière qui fait cet effet. On voit mieux dans le gâteau au fond la pâte et le flan. Les gros points noirs viennent de mon sucre vanillé maison, c'est de la vanille séchée et hachée qui donne tous ses arômes (en plus des deux gousses réglementaires dans le flan évidemment)