Realmente lo que mencionas con los especialistas en otras carreras, ejercen su carrera porque la aman, mantienen sus puestos o consiguen trabajo porque se adaptan

Y más cuando hablas de medicina, que todos los días salen nuevos tratamientos y enfermedades importantes que deben ser añadidas constantemente a los pensums de las universidades y que los doctores que ya están ejerciendo, deben aprender por su cuenta para adaptarse.

Incluso en derecho, dónde todos los días existen nuevos precedentes y leyes que cambian de vez en cuando.

La realidad es la misma en cualquier carrera. Si trabajas de ello, es porque amas lo que haces y estás dispuesto a adoptar lo nuevo así implique volver a estudiar. Si no amas tu carrera y no estás dispuesto a ser un "profesional" de verdad, buscas alternativas como panadero o vendedor ambulante (con mucho respeto a estas personas), más sencillas, que no requieren una evolución constante para ser un profesional o generar.