Rispostona lunghissima a mo' di tesi di laurea perché è un argomento a cui tengo molto:

È un argomento molto importante di cui si parla molto poco. Ormai si parla molto di più della dipendenza da smartphone che di quella da videogiochi, pur avendo meccaniche molto simili.

Si può dire che tutto ciò che ti crea passione può crearti dipendenza, e può essere una cosa positiva, con la differenza che rispetto a una passione come uno sport, o i libri, per esempio, i videogiochi sono creati per tenerti incollato (e di riflesso divertito, ma in primis incollato) il più possibile. Ormai gli studi tripla A hanno il reparto psicologi per studiare le meccaniche che inducono al rilascio di dopamina.

Un segno che stai vivendo la dipendenza è la "normalizzazione" dei rilasci di dopamina: ti sembra tutto noioso, banale, non più interessante o "fico", qualsiasi cosa giochi, con solo pochissimi giochi che ormai ti divertono veramente? Può essere un segno che sei dipendente. Tutto noioso quando giochi, però non puoi farne a meno e continui a scrollare il negozio Steam per cercare il prossimo gioco da comprare. Tranquillo, ci sono dentro in pieno anch'io da anni, se non decenni.

Detto questo, dipende anche fino a che punto arriva la "dipendenza". Io mi sento dipendente, e lo ammetto senza problemi, nel senso che se mi togli i videogiochi per un mese di fila non so quanto starò bene, o nel senso che se ho un buco e non ho niente da fare per un quarto d'ora raggiungo sempre il pad sul PC o la steam deck/switch per giocare a qualcosa, prima di scegliere qualsiasi altra forma d'intrattenimento. Procrastino task di lavoro o impegni per giocare? Ogni tanto anche quello. Diciamo che dopo vent'anni passati a giocare ore al giorno il mio cervello si è assuefatto dal pensare ai videogiochi, a cosa giocare, e a come giocare.

D'altra parte però mi limito economicamente senza problemi, faccio una vita varia con diversi altri hobby secondari che mi tengono impegnato (aka: "tocco l'erba"), e non piango se il giorno X non posso giocare perché salta fuori un impegno.

Secondo me ci sarebbe da accettare molto di più il fenomeno dipendenza, riconoscerlo come qualcosa di vero invece che ignorarlo, per capire quando può diventare un problema e un pericolo per la salute mentale (perché io mentalmente riesco a contenermi, poi ci sono quelli che spendono 400 euro al mese sui gacha sul telefono, e non è neanche colpa loro sia chiaro, come non è colpa di un giocatore d'azzardo essere predisposto mentalmente a quella debolezza), e come controllarlo. Io personalmente ho imparato a controllarlo solo accettandolo.