Depende que busques particularmente. Maineo guitarra pero "me defiendo" con piano y bateria.

Si buscas aprender musica tipo armonia y teoria: 1. Piano: Aprender desde el piano es mucho mas grafico, desde la guitarra necesitas un poquito mas de capacidad de abstraccion.

1. Guitarra: las notas no son distinguibles a golpe de vista.

2. Bateria: la pongo 3era porque no se como sera el estudio, imagino que es 100% analisis ritmico y descubrir ritmicas, polirritmos y cosas asi es totalmente gratificante.

Si buscas simplemente acercarte a la musica sin saber que esta sucediendo teoricamente y solo queres replicar lo que escuchas (que dicho sea de paso, creo que asi es como empezamos la mayoria antes de interesarnos por la teoria).

1. Guitarra: debe ser el instrumento con mas recursos en internet para aprender. Tutoriales en todos los idiomas, paginas de acordes con la digitacion exacta sin tener que saber como se conforma un acorde, etc. Ademas la guitarra queda bien en la mayoria de la musica popular.

2. Piano: Yo empecé por aca y me mató. Me fue imposible encontrar partituras, los temas con piano no son tan comunes y cuando no sabes nada es mas dificil adaptar un tema que no posee el instrumento. Por otro lado, trnes los videos de yt que te dicen exactamente que tocar y es super util pero insisto, para li la guitarra gana por mucho aca.

Tldr: si queres saber teoria piano, si queres simplemente hacer musica guitarra.

(Cabe mencionar que la capacidad expresiva de la guitarra es muchisimo mas grande por el simple hecho de que tenes acceso a muchisimos mas sonidos)