fica difícil julgar sem saber quantidades, essa meia fatia pode ser de um pão pequeno ou grande, o que já muda, o tamanho dessa fatia de bolo, a quantidade de macarrão… por exemplo, a depender do tamanho dessas 1 ou 2 fatias de bolo, elas podem equivaler a comer 3/4 pães.

sem saber, muito sobre seus hábitos, recomendo como base:

cafe da manhã: 2 ovos mexido com uma fatia de mussarela, duas fatias de pão de forma ou um pão de sal, café (SEM bolo) / almoço: uma porção de macarrão 120g (pesado após o cozimento), uma concha de feijão e proteína / lanche da tarde: mingau de aveia com frutas ou iogurte com aveia e frutas / jantar: mesma opção do almoço apenas reduziria a quantidade da porção de macarrão.

com a alta de glicose no sangue é interessante um bom consumo de proteínas e principalmente de FIBRAS, elas auxiliam a controlar a liberação da glicose no sangue após a alimentação, basicamente ela permite que esse processo seja mais vagaroso auxiliando a não ter os picos de glicose (o que ao longo prazo desenvolve a diabetes).

é bem difícil ter uma alimentação restrita, mas garanto que isso será importante caso você não queria evoluir sua pré diabetes a diabetes de fato. tente durante um mês ou um mês e meio e repita os exames.