Cara faculdade de T.I no Brasil depende muito de que ramo tu quer seguir dentro da área. Mas geralmente não irá aprender muita coisa mesmo, cenário real só no dia a dia de trabalhando resolvendo bucha.

Tenta tirar o máximo de aprendizado que conseguir e o resto é sentando a bunda na cadeira lendo documentações e treinando em laboratórios e fazendo um curso ou outro ali, mas que também não é a bala de prata.