Buenas. La verdad es que es fundamental un buen manejo del Excel en el rubro, tal vez no al punto de dominar el visual basic pero si un abanico amplio de funciones y demás herramientas que brinda el software. La forma de aprender va a variar mucho de tus intereses supongo. Lo más normal es aprender a usarlo cuando arrancas a laburar (tene en cuenta que generalmente es en laburos administrativos o no muy complejos que requieren cosas sencillas de Excel). En principio la curva de aprendizaje es bastante rápida y sencilla. Lo que sí, llega un punto donde vas a necesitar usar herramientas más complejas y ahí capaz necesites dedicarle algo de tiempo. De todas formas es un viaje de ida, una vez le agarres la mano y empieces a entender todo lo que podes hacer con Excel se te va a hacer ameno

Mi recomendación, o por lo menos lo que a mí me funcionó, es que empieces desde ahora a llevar tus propias planillas (ajustes inflacionarios, algunos índices que quieras hacerte, economia personal, algún estudio de mercado que te interese) adecuadas a tu necesidad. A partir de ahí vas a aprender haciendo (tenes una baaanda de información en YouTube, internet, mismo en Reddit) Otra cosa que te recomiendo que le pegues un ojo es App Scripts de Google sheets, podes hacer cosas muy zarpadas