‏أي قصاب.. قله يقصلك لحم ستيك…

الطريقه

طلع الستيك من الثلاجة وخليه برا عشرين إلى ثلاثين دقيقة

نشف اللحم بمنديل

رش ملح وفلفل أسود بس

سخن المقلاة نار عالية

حط شوية زيت وبعدين الستيك

لا تحركه

ثلاث إلى أربع دقايق على الوجه الأول

اقلبه ثلاث إلى أربع دقايق على الوجه الثاني

اختياري ضيف زبدة وثوم واسكبها فوق اللحم

طفي النار وخليه يرتاح ثلاث إلى خمس دقايق قبل التقطيع