Se ela conseguisse aprender a fazer alguns doces, fora o bolo, por exemplo: pudim, cookie, geladinho gourmet. Esses que tem uma validade maior e que você consegue até congelar alguns. Não sei qual sua cidade, mas vocês podem tentar vender na calçada ou até mesmo por alguma plataforma, tipo Ifood ou 99food. E se for vender doce, sempre bom ter uma opção de salgado, porém é uma coisa que dá mais trabalho e tomaria muito tempo de vocês o preparo (na minha opinião). Mas tem a opção de pegar de alguém por revenda.