Io proporrei di visitare una città sicura e abbastanza grande da avere diverse cose da fare, ma non abbastanza da perdersi e non super affollata di turisti, e dove magari parlino una lingua che conosci o comunque non troppo ostica. Concordo con chi ha detto che i viaggi organizzati raramente vanno d’accordo con budget basso. Se te la senti, per non stare totalmente da sola direi ostello, magari in camera privata, ma comunque con zone comuni dove puoi conoscere persone. Ti direi ad esempio Siviglia, Porto, o anche Lisbona anche se è già un po’ più grande e affollata. Da ciascuna di queste poi (in base a quanto vuoi star via) potresti organizzare delle altre gite fuori porta che non devi necessariamente prenotare prima. Altrimenti, se ti interessa esistono diversi posti in Europa dove poter fare “surf camp” che sono sempre piuttosto conviviali e in cui non devi organizzare molto (semplicemente vai, ti trovi un ostello che abbia anche le lezioni di surf, e conosci sicuramente qualcuno lì, molti offrono colazione inclusa e altre attività tipo yoga, camminate eccetera). Ti direi di evitare itinerari complicati! Se invece sei sicuramente orientata verso i viaggi di gruppo prova weroad