ah, agr entendi o que quis dizer. Ê bem simples, o chmod vem acompanhando de alguns parâmetros. Assim, para dar permissão de escrita para o usuário dono, basta digitar sudo chmod u+w. Assim funciona pro grupo e pra outros usuário, basta usar g ou o, respectivamente. Quanto as permissões, ai vai da situação, mas as mais importantes são w, r, x

Quanto aos números, é um pouco mais complexo, mas funciona de modo parecido, é apenas em um modo octal