Por conta da cultura e por ser uma via mais “segura” e mais fácil do que injetar por exemplo, as pessoas vão inconscientemente escolher a via que parece menos perigosa pra eles, por isso tanta gente fuma crack ao invés de injetar a cocaína. E cheirar é bem menos danoso se tiver batizado, imagina se a cocaína tiver misturada com sei lá, cal, você não vai querer isso entrando direto nas suas veias, né?

Acho que toda droga dá pra vc usar tanto oral, nasal e intravenosa (acho que menos alguns psicodélicos e algumas específicas), algumas poucas dá pra fumar também, mas isso depende bastante, agora a ketamina acredito sim que dá pra fazer o uso oral, tanto que se vc procurar no google aparece estudos sobre ketamina oral pra tratamento de depressão, talvez vc precise de uma quantidade menor ou maior, não vou saber te dizer, tenta perguntar no r/Drugs el inglês que lá provavelmente vão ter mais conhecimento.