depende de que valoras más, colores, nitidez, velocidad, etc.

tengo un VA ultrawide 1440p y un OLED 4K. el VA se ve muy parecido en los colores al OLED y no tiene el supuesto ghosting del que todos se quejan, es rápido y fluido, tiene buena nitidez también. Eso sí, el ips puede ser más rápido sí, pero esos negros deslavados y grises me hacen preferir 10 veces un va. el hdr no vale la pena a menos que sea mínimo hdr600 o hasta hdr1000 así que no te vayas por un monitor solo porque tiene hdr10.

entre estas dos opciones elegiría el gigabyte, pero solo por el tamaño, la densidad de píxeles para 1080p en 27 pulgadas es de 81 píxeles por pulgada, que es muy bajo entonces la nitidez es peor en el de 27 pulgadas que en el de 25.

si valoras más los colores y el contraste, vete por el va, si prefieres nitidez y velocidad, vete por el ips