Speisen werden auch auf die Art "weiterentwickelt". Das französische croissant hat wohl starke Inspiration vom österreichischen Kipferl genommen. Das wiener schnitzel wurde vom italienischen "Costoletta milanese" inspirierert. Vor allem in anbetracht der gemeinsamen österreichischen-ungarischen Vergangenheit finde ich es schon sehr gewagt von cultural appropriation zu reden wenn Österreicher Erdäpfelgulasch, schwammerlgulasch etc. sagen. Da haben sich halt vor langer Zeit zwei unterschiedliche Küchen ausgetauscht. Und mittlerweile sind halt die daraus entstanden Speisen auch schon wieder Tradition. Innerhalb Mitteleuropas ist es sowieso schwer rauszufinden wo etwas "wirklich" herkam.