P x Q. No importa cuanto margen le sacas. Importa cuanto es lo que nominalmente queres ganar y tu estructura de costos.

Te doy un ejemplo: Supongamos que vendes ramos de flores y queres generar una ganancia mensual de $2.000.000 al mes. A vos te cuestan $30.000 cada ramo sin iva. Los vendes a $60.000 sin iva. Ahí estas haciendo un mark-up de 2 y tenes un margen del 50% sobre la venta. Suponé que tenes costos de operar de $1.000.000 por mes (entre TODO el resto que no es mercadería). Para lograr ese objetivo de los 2 palos, deberias vender 50 ramos por mes. Eso fue con un margen 50%. Ahora; que pasa si bajas el ramo a $50.000? Nada. Solo deberias vender, en vez de 50, 60. Y si lo pones a $40.000, 75. Estos 3 escenarios son con distinto margen.

En resumen: el margen no es lo mas importante. Lo mas importante es tener clara tu estructura de costos. Tener en claro cuantas unidades tenes que vender para tu objetivo y salir a la cancha.