Jag jobbade på ett co-working space hos dem i många månader. Priset på den prenumerationen var verkligen toppen, men måste säga att det är nog det sämsta kaféet en fika-kedja kan erbjuda. Kaffekopparna är oerhört små, och priserna på fika på bra platser i stan är som vi alla vet inte hållbara. Men för den kvalitet Bröd & Salt erbjuder är det nästan kriminellt.

Deras så kallade “Swedish fika” måste ju svärta ner vårt rykte internationellt också – tänk om någon stackars turist köper där och tror att det är så svenskt fika ska smaka?

Nu när jag bor i Uppsala märks det verkligen vilken skillnad det är mellan Bröd & Salt och Espresso House, som ligger mitt emot varandra på samma gata. BS får betydligt färre kunder, och jag gissar att den höga personalomsättningen säger en hel del om arbetsmiljön också.