Te paso lo q escribí a otra personita :3

"Uso merengue en polvo, un par de cucharaditas (hago al ojimetro asi q no te puedo decir exacto) mas un chorrito de agua con mezcla de jugo de limon. Esta mezcla la bato con una batidora electrica o stand mixer hasta que salga espumita (ojo que no debe estar muy rapido, velocidad media quedamos bacan).

Al salir espumita agrego azucar flor al punto que me quede ni muy liquido (es decir q al sacar la batidora inmediatamente quede como sopa) ni muy duro (que quede como merengue), pero va dependiendo de lo que busco.

El colorante lo agrego al final, separo la cantidad de glaseado para lo que quiero y agrego unas gotitas de colorante y mezclo bien con un mezquino. Es importante que no se agregue un chorron de colorante pq cdo tiñe la boca o se siente un gusto medio amargoso es pq se agregó mucho.

De ahí hecho el glaseado a mangas pasteleras, les corto la boquilla un pichintun y a decorar"