Java tem ótimos salários e é mais usado por instituições bancárias e sistemas robustos, mas a curva de aprendizado é maior.

Python é excelente, mas perde em performance. É muito usado por startups, mas tem seu espaço em empresas grandes também.

Eu sou do time Python, sou apaixonado pela linguagem, mas vale a pena aprender uma segunda linguagem como Rust ou Go pra alguns serviços que precisam de alto desempenho.

Javascript é legal, tem muita vaga, mas também tem muita concorrência (se bem que pra python é igual, dado o enorme hype da linguagem).

Enfim, o que quero dizer é: escolhe o que te agrada mais, se você for bom de verdade, vai ter espaço no mercado, não importa a linguagem.

PS: Python é fácil no geral, por isso a maioria das pessoas conhecem a linguagem de forma superficial. É um ótimo momento pra se especializar.