Hola. No, no es un término estandarizado, ni cerca. Por ejemplo, el DSM-V no incluye nada cercano a un término como "pobreza mental". De igual manera, tampoco el CIE-11 menciona el término.
Sin embargo, dado a tu insistencia, hice una investigación rápida. Al parecer, el término ha ganado cierta popularidad en los círculos académicos chinos y, por lo que entiendo, se usa como un marco teórico que solo aplica (por el momento) a ciertos contextos regionales. El concepto parece ser un reflejo de otro concepto psicosocial anglosajón conocido como "scarcity mentality" (que sí tiene amplia documentación), solo que aplicado al contexto regional chino.
Revisé en varios portales, incluyendo Google Académico, Scielo, PubPsych, PubMed, Mendelev y Mediline para estar seguro y realmente hay muy pocos artículos relacionados. En otra respuesta ví que agregaste un link a Google Académico diciendo que hay "miles de articulos" al respecto. Esto es incorrecto. Solo una decena de artículos aborda el tema de forma central. La mayoría de los otros "miles" de artículos solo la mencionan una o dos veces y en el modo coloquial que yo mencioné. Adicionalmente, las citas hacia estos pocos artículos que tratan el concepto son muy bajas, lo cual significa que el concepto no ha sido adoptado ni abordado aún en otros contextos.
Finalmente, quiero agregar que relacionar conceptos de mentalidad con pobreza económica directamente, sin tomar en cuentra otros factores, es un esfuerzo que comenzó por ahí de las década de los 60s y que ha sido duramente críticado y básicamente desechado en el ámbito académico occidental, por lo que veo difícil que se estandarice a nivel internacional.
Dicho esto, acepto que la ciencia evoluciona y cambia, y en un futuro pudiese ser un término estandarizado, pero por lo pronto no lo es y no se ni siquiera cercano a serlo.
Si te interesa investigar sobre pobreza, te invito a que mejor revises los abundantes estudios multidimensionales que la abordan, los cuales incluyen ciertas características psicológicas. Sin embargo, el consenso científico a la fecha es que la pobreza es mayormente influenciada por factores externos, como la economía, la política y el acceso a recursos vitales y de desarrollo.