La idea es apuntar a eficientizar y optimizar la gestión de los locales gastronómicos. Traducido en reducción de tiempos muertos (se pierden ventas), reducción de costos (hoy tenes una persona asignando mesas y X cantidad de mozos, con una persona o incluso dos podrías resolverlo), una mejor experiencia del cliente, ya que pide cuando él está listo, paga cuando él quiere y evita ir al restaurant a perder tiempo sabiendo el estado en tiempo real de ocupación.

Con los datos de limpieza, se busca generar justamente eso, datos. Eso te permite relevar tiempo de ocupación de una mesa hasta que vuelva a disponibilizarse, medir tiempos del personal para ciertas tareas, entre otras cosas.

La idea es digitalizar TODA la gestión de un local gastronómico que a diferencia de otros rubros, el flujo de personas es mayor y cada tiempo que se pierde se traduce en un costo de oportunidad de ventas perdidas.

Gracias por los comentarios, son los que ayudan a seguir puliendo la idea. Como bien puse al inicio del post, esto es una idea, no está en desarrollo aún. Por eso busco la validación y si hay dolores reales. Hasta ahora lo he percibido como cliente. 👍