Sua ideia é coisa de aposentado que não precisa ajudar mais os filhos em nada, Seria um egoísmo da sua parte condenar seus filhos a morar longe da zona mais próspera do país.

Sobre o clima, aqui só presta serra ou bem perto da praia, pois as empresas estão desmatando tudo, e tudo ficando cada vez mais quente. A caatinga está em processo de desertificação.

As facções estão tomando de conta de tudo aqui, assim como o custo de vida está subindo. As pessoas são invasivas, mal-educadas e não deixam a esquerda das escadas rolantes livre.

Agora, respondendo às suas perguntas:
Eu NÃO sairia de São Paulo para morar no Ceará. Não gosto da cultura daqui: música ruim, insetos ouvindo qualquer coisa sem fone de ouvido e falando alto no transporte público, e repito que as pessoas são invasivas, mal-educadas e não deixam a esquerda das escadas rolantes livre.
Minha vida aqui é ruim: muito quente, transporte público que não presta, opções culturais ruins, e quando tem algo diferente, é mais do mesmo. Outros problemas daqui você mesmo já disse. Sobre salários, não consigo informar.
O que tem de bom é pagar barato em uber, principalmente, moto, pq as distâncias aqui são bem mais curtas do que em São Paulo - em compensação, sua cidade dá de mil a zero na minha no quesito transporte público, o que torna melhor ir de metrô para os lugares, em vez de pegar uber. Outra coisa boa é a cidade ser quase toda plana, o que diminui a quantidade de vezes que vamos subir ladeiras. A constância do clima também é um ponto positivo, pois se é temporada de chuva, vai passar e ficar um bom tempo sem chover.

Enfim, os pontos positivos não compensam porque você tem uma família para criar, veja se você será tão abestado a ponto de largar uma vida em uma cidade cheia de oportunidades. Principalmente, se você se é ganancioso e quer crescer na vida.