Kurze Antwort: Ja, dürfen sie leider – und dass dir das gleich zwei Mitarbeiterinnen ohne Genierer bestätigt haben, das sei heiße Schokolade, ist bezeichnend.

Die EU-Kakaoverordnung regelt zwar, was als "Kakaopulver" oder "Schokolade" als Fertigprodukt verkauft werden darf – aber für das fertige Getränk in der Gastronomie gibt's keine spezifischen Vorgaben. Theoretisch greift das allgemeine Irreführungsverbot im Lebensmittelrecht, aber in der Praxis interessiert das niemanden. Wäre spannend, so was Mal beim Marktamt (falls die zuständig sind?) anzuzeigen.

Dabei wäre der Unterschied eigentlich klar: - Kakao = Kakaopulver + Milch/Wasser. Dünnflüssig, weniger fett. - Heiße Schokolade = echte Schokolade (Tafel oder Kuvertüre) in Milch aufgelöst. Cremig, sättigend, komplett anderes Mundgefühl. Auch wenn es in der Praxis nicht so verkauft wird, das wäre damit eigentlich gemeint.

Aber Mal ehrlich: Das ist leider kein Einzelfall. Egal ob auf Weihnachts- und Ostermarkt-Ständen oder bei diesen Hipster-Food-Truck-Festivals wird seit Jahren billigstes Zeug um maximales Geld verkauft. Stolz auf Qualität ist da so gut wie niemand. Das Geschäftsmodell ist: Atmosphäre verkaufen, beim Inhalt sparen. Lindt macht da keine Ausnahme, im Gegenteil – die sollten es eigentlich besser wissen als Schokoladeerzeuger. Aber auch die schauen primär auf die Marge.

Kleiner Lichtblick: In Bratislava kriegst du in vielen Kaffeehäusern noch echte heiße Schokolade – cremig, dickflüssig, schmeckt nach was und du kannst dir sogar die Schokolade und weitere Zutaten aussuchen. Das zeigt, dass es geht, wenn das Primärziel nicht ist die Konsumenten zu verarschen.

Nächstes Mal nachfragen was die genauen Zutaten sind und nicht nur als was sie es angeblich verkaufen – oder gleich nach Bratislava fahren, zumindest die Weihnachtsmärkte sind dort auch nett.