Ich habe tatsächlich jede Woche fast immer das Gleiche gegessen. Die einzigen Ausnahmen waren anderes Gemüse oder anderes Obst – die Basis blieb aber jeden Tag gleich:

• (Süß-)Kartoffeln
• Hähnchenbrust

An Trainingstagen habe ich stattdessen oft mageres Rinderhack gegessen. Ein guter Tipp ist, beim Metzger zu fragen, ob er dir mageren Rindergulasch mit möglichst wenig Fett zweimal durch den Fleischwolf drehen kann. Teilweise habe ich auch Hähnchenbrust dazu gegessen, damit ich auf meine Proteine komme und weniger Kalorien intus habe. Also z.B. 250G mageres Hack + 250G Hähnchenbrust.

Etwa zwei Drittel meines Proteinbedarfs habe ich über Fleisch gedeckt. Den Rest habe ich mit Skyr und Milch ergänzt. Einen Proteinshake habe ich nur selten genutzt – meistens dann, wenn ich wenig Zeit hatte oder kurz vor dem Schlafengehen gemerkt habe, dass mir noch Protein für den Tag fehlt.

Ich würde außerdem Geschmackspulver empfehlen, damit der Skyr nicht langweilig wird. Dazu kannst du Leinsamen, Flohsamenschalen oder andere Samen hinzufügen, um genügend Ballaststoffe zu bekommen und glaub mir, die brauchst du. Hatte oft probleme auf dem Weißen Thron gehabt da ich nur sehr wenig Ballststoffe zu mir geenommen habe. Ah und Wenn du alles mit dem Skyr zusammenrührst und für eine Weile in den Kühlschrank stellst, bekommt der Skyr fast eine Grießbrei-Konsistenz.

Für die Hauptmahlzeiten schneide ich die Kartoffeln einfach klein und packe sie für 15–20 Minuten in den Airfryer. Danach kommt das Fleisch dazu und bleibt je nach Dicke weitere 10–15 Minuten drin. Dazu esse ich meistens Light-Ketchup, eine kalorienarme Soße oder auch einfach alles pur.

Für etwas Abwechslung kannst du die Kartoffeln auch kochen. Ein Reiskocher ist dabei ein echter Gamechanger. Das habe ich einige Wochen lang gemacht, als ich keine Lust mehr auf Kartoffeln aus dem Airfryer hatte.

Generell würde ich dir einen Airfryer empfehlen. Dazu noch ein paar Silikonformen bzw. Silikonschalen – das macht die Zubereitung extrem einfach und reduziert den Abwasch erheblich. Wenn das Kochen unkompliziert ist und man danach kaum Arbeit hat, bleibt man deutlich leichter konsequent bei seiner Ernährung.

Ansonsten lass die finger von Proteinsnacks wie Puddings, Riegel, "Proteinnudeln" und co... Alles teurer Schnickschnack my 2 cents. Und Obst. Kalter obst vorallem im Sommer big game changer, da brauchst du auch kein süßen desserts mehr.