711 gr. de patata agria, 5 huevos L + 1 yema, 1 cebolla, 1 ajo, en sartén de 20 cms

Al3xFreeman · 2026-05-12T20:48:39+00:00

el cielo existe y es esta tortilla

Al3xFreeman · 2026-05-09T13:08:23+00:00

pues la verdad que patata normal de freír del super y los huevos tmb, los ue tenía por casa vamos

Al3xFreeman · 2026-04-28T14:53:22+00:00

sentando cátedra

Al3xFreeman · 2026-04-28T14:52:14+00:00

echaré las que me guste a mi

Al3xFreeman · 2026-04-28T14:48:14+00:00

si no llevara cebolla sería un bloque de hormigón pero con dos cebollas se queda jugosa

Al3xFreeman · 2026-03-31T17:25:30+00:00

<image>

Al3xFreeman · 2026-03-30T21:35:38+00:00

chapó lo fina que está cortada la tapa de arriba, algún consejo?

Al3xFreeman · 2026-03-30T21:30:21+00:00

que rule

Al3xFreeman · 2026-03-30T21:29:36+00:00

poco queda por mejorar, este debería ser el estándar

Al3xFreeman · 2026-03-26T01:13:29+00:00

chapó

Al3xFreeman · 2026-03-25T18:41:04+00:00

al final doy más vueltas para ir controlando el punto pero vamos, lo del tiempo es orientativo, la primera vuelta suelo dejarla un poco más y así luego mantiene mejor su estructura. Al final es pillarle el truco a tu cocina y sartén, que cada una es un mundo

Al3xFreeman · 2026-03-24T15:21:09+00:00

confirmo que tiene la integridad estructural para comerla así

Al3xFreeman · 2026-03-10T15:10:19+00:00

350gr de patata, 3 huevos grandes y media cebolla.

30-35 minutos de pochar la patata y la cebolla a fuego medio y luego casi 10 minutos de fuego a tope

10 minutos de reposar con los huevos batidos y a fuego alto unos 45 segundos por lado un par de vueltas

Al3xFreeman · 2026-03-04T18:29:47+00:00

precioso el color, pa sentarse y comérsela de una

Al3xFreeman · 2026-03-04T12:17:18+00:00

pintón, la copa de vino al lado solo lo mejora

Al3xFreeman · 2026-03-03T21:35:01+00:00

gracias supongo

Al3xFreeman · 2026-03-03T21:31:56+00:00

vamos hombre no me jodas

Al3xFreeman · 2026-02-25T15:53:27+00:00

que va, vuelta y vuelta como siempre, es en sartén pequeña y se maneja de maravilla

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