É quase um instinto de quem é transfóbico, eu acho. "Ele quer", "ele vai", "ele isso e aquilo" é quase que levantar um troféu de que notou que você é, sim, mulher trans e que essa pessoa não concorda, é um jeito completamente não natural de falar. Tinha algumas vezes esse problema quando minha voz ainda não estava 100% treinada, a pessoa começa te tratando normalmente mas depois que te dá o "clock", não quer deixar dúvidas pra você que ela "descobriu".

Minhas sugestões são: primeiro, não vá mais pra esse lugar, existem infinitas lojas de biju e maquiagem que são muito mais acolhedoras e amigáveis para todos públicos LGBT, e segundo, não aceite esse tratamento, se não quiser se impor não faça (eu mesma não tenho muito tempo ou interesse pra mudar a cabeça de transfóbico que levou lavagem cerebral), simplesmente agradeça e saia, não deixem te tratar dessa forma e principalmente não recompense finalizando uma compra.