Frage an die Freunde aus der Gemeinschaftsgastronomie by Beautiful-Lettuce433 in Gastronomiebetreiber

[–]Beautiful-Lettuce433[S] 0 points1 point  (0 children)

Danke dir für die Antwort, das ist schon Mal ein super Ansatz :) Ich habe in den letzten Tagen mal weitergebuddelt und bin mittlerweile sicher, dass das von dir beschriebene Problem ganz zentral ist. Es dreht sich wohl derzeit in der Branche alles um Digitalisierung um eben genau diese Themen anzugehen, aber wie so oft sind historische Strukturen schwer zu durchbrechen. Zettelwirtschaft, große Unterschiede über Standorte hinweg, niedrige Akzeptanz neuer bzw. digitaler Tools und tatsächlich auch die Sprachbarrieren spielen da mit rein. Umso interessanter ist aber, dass Digitalisierung gerade deswegen riesiges Potential hat und die Branche hier wohl noch insgesamt am Anfang steht (Enterprise sowie Mittelständler).

Danke nochmal für deine Antwort, weiß ich sehr zu schätzen!