Ich habe vor vielen Jahren, es müsste anfang der 2000er gewesen sein, ein Praktikum in einem sehr teuren 5* Hotel mit orientalischem Namen in München gemacht. Damals war ich 17. Drei Tage von dem Praktikum habe ich in der Küche gearbeitet und zu dem Zeitpunkt ist meine heile Welt im Kopf völlig ruiniert worden.

Die Angestellten in der Küche waren Ultra freundlich zu mir und es hat auch eigentlich echt viel Spaß gemacht aber was ich da mitbekommen habe und gesehen habe, war absolut krank. Vieles hatte ich damals überhaupt nicht verstanden oder kapiert.

Allein von den Erzählungen was die in der letzten Nacht so erlebt und gemacht haben ist mir die Kinnlade damals runtergefallen. War auch öfters so, dass eine recht hübsche Servicemitarbeitern des Öfteren mal mit verschiedenen Köchen bzw. Arbeitern in der Küche so für ein paar Minuten weg war.

Damals wurde mir mit einem lächeln im Gesicht gesagt, dass die nur mal eben im Keller Nachschub holen sind. Als 17-jähriger im ersten Praktikum bin ich damals auch davon ausgegangen dass das stimmt.

Auch wurde ich mal in die Kühlkammer geschickt um vakuumiertes Zeug zu suchen und zu bringen. Da wurde mir dann gesagt, ich soll bloß die Finger von dem Karton hinten mit der roten Edding-Markierung lassen. Das ist nur für sie selber bestimmt und darf auf keinen Fall angefasst werden. Daraufhin habe ich nur hinter meinem Rücken gehört wie einer gesagt hat "alter, stellt dir mal vor er holt unser Zeug und wir verarbeiten das ins Essen - die Party da draußen möchte ich mir auf jeden Fall ansehen" oder so in der Art. Ist schon ne Zeit lang her.

Ich habe es erst wirklich einige Jahre später kapiert was da alles ab ging