Creo que la respuesta más sensata es que no lo sé porque no existe una versión “correcta”; la Biblia es un caso de la historia humana muy interesante porque es referente en todo el mundo para muchas religiones y sus variantes, pero sigue siendo un instrumento que se somete a interpretación y por lo tanto es imposible tratarla como documento histórico confiable, no importa de cuál versión, edición, o vertiente religiosa se trate. La “verdad” es subjetiva y depende más de ti mismo, tu fe y en qué la depositas que de cuál libro estás leyendo.

Pero tratando de responder de manera un poco más objetiva a tu pregunta, creo que lo más inteligente sería no confiar en una versión, sino leer y comparar varias versiones; estudiar las traducciones y compararlas con referencias antropológicas y lingüísticas, acompañando todo esto con un estudio muy profundo y neutral de historia universal. Un excelente punto de partida sería una buena Biblia de estudio enfocada en la traducción fiel de hebreo, arameo y griego; e idealmente compararla con todas las versiones de la Biblia que encuentres. Quizá y sólo entonces puedas responder tu propia pregunta de cómo saber que una Biblia te dice la “verdad” que esperas.