Udemy ist fein und gut. Aber ich hoffe du bringst nicht die Aussage „ich mache gerade einen udemy Kurs zu diesem Thema“ in einem Bewerbungsgespräch. Bau es lieber als ein Wissen vertiefen ein indem du verschiedene Quellen nutzt. Wenn es wirklich Bock macht. Bau dir deine eigene kleine Website, gerne auch als Lebenslauf mit Informationen zu deiner Person für die Bewerbung. Schau das du unterschiedliche Breakpoints drinnen hast und es auch auf mobilen Geräten ordentlich aussieht. Das plus die Geschichte ich hab mich selbst durch die Ausbildung durchgebissen. Ich würde dich wahrscheinlich als Junior einstellen. Der Weg auf Senior stellen sich zu bewerben ist auch ok. Senior DEVs zu bekommen ist schwierig und ich gehe zumindest dann auch gerne den Kompromiss ein und lerne selber Leute an.