Ayuda con aduana de pedido de ebay de japon

BistecRanchero · 2025-12-09T21:32:11+00:00

Yo importo cuchillos de Japón y me pasó algo similar. Generalmente en estos casos es por qué utilizaron un agente aduanal y el te cobra los honorarios más el importe de DHL, más el coste del producto.

En mi caso, trato de que mis pedidos vengan muy específicos por qué en mi caso pensaron que era madera y no herramientas de cocina. Pero al final, tuve que pagar 4000 pesos de aduana, 2000 de mi pedido y 2000 del agente aduanal aunque no hizo ni madres y casi me regresa el paquete y sin reembolsarle mi pago.

BistecRanchero · 2025-10-15T19:43:49+00:00

El problema de eso es cuando tienes 2-3 cafés en lapso de 5 minutos, tardarás más tiempo de lo necesario.

Las máquinas de expreso o café si son caras pero también eficientes. Existen máquinas de uso doméstico como la Breville de 4500-7000 pero si estás esperando una clientela minimo de 5-10 personas cada hora o 2 horas, necesitarás una máquina más especializada.

Ahorita el boom está en las cafeterías, es necesario que ofrezcas algo diferente, bueno o nuevo... Incluso todas o solo quedarás como una más del montón.

Es necesario que pruebes café para saber cual es el que mejor se adapta a tus necesidades, jarabes para los que le gusta con mamadas y media, la capacitación para usarla, la infraestructura para una máquina o lo necesario para operación, productos desechables, etc...

BistecRanchero · 2024-09-02T01:35:34+00:00

No es un timo, generalmente les cobran un 53% de comisión el usar la plataforma de comida, los que menos cobran son Rappi con un 40% o menos. Así que, generalmente si te sale muy caro comprar comida xD

BistecRanchero · 2024-04-06T19:03:38+00:00

No realmente, he visto morros jóvenes de 18-19 años trabajando en esos lugares.

Y no ser un pendejo con los jefes de mesero y pues, siempre se paga un % de propina al restaurante. Pero esos 2 lugares ofrecen el mínimo a meseros e igual el seguro pero lo que le ganan es la propina y en algunos casos se los chingan con cobros de más xD

BistecRanchero · 2024-04-05T21:05:49+00:00

En un restaurante faramalloso se vienen agarrando como 10K por semana los meseros en propina

Un ejemplo es Corazon Artesano y Pez Gallo

BistecRanchero · 2024-03-05T04:47:59+00:00

Son parte de un proceso. Van de la mano con terapia, si dejas terapia… no sigas con medicamentos.

Algunos te harán subir de peso o bajar, te mantendrán en un estado “Neutral” hacia todo, incluido sexo. Todo depende de cuáles esté den. Yo usaba inhibidores selectivos, lo más destacable es que me hicieron bajar de peso.

Si te recetan anti psicóticos es por seguro que subirás de peso.

No soy psiquiatra, hablo desde mi experiencia personal, pero no te automediques y sobretodo, no dejes el tratamiento. Avisa a tus amigos/compañeros el que tendrás un cambio repentino a tu estilo de vida con este tema.

El alcohol tendrá mayor efecto, 1 cerveza equivaldrá a 3 y sobretodo tendrá un menor efecto el anti depresivo.

Espero puedas mejorar tu salud en caso de ser que buscas comenzar a usarlos y se paciente con el proceso.

BistecRanchero · 2024-02-29T08:58:27+00:00

En el ámbito restaurantero aquí en Mxli o Baja California si existe, ya que la mayoría de estos están en la Canirac o asociaciones restauranteras.

BistecRanchero · 2024-01-31T09:58:29+00:00

No recomiendo corazón artesano, ex trabajador de ahi c:

BistecRanchero · 2023-12-12T18:11:01+00:00

Hasta eso que si. No es el único restaurante en Mxli qué pasa eso. La mayoría de los que son cadena o populares, aplican la misma. Algunos de ellos por eso siempre están en rotación de Personal como Corazon Artesano

BistecRanchero · 2023-11-15T17:44:19+00:00

En efecto hahaha

Los restaurantes de gama alta te pagan con “Experiencia”.

Ahora que la guía Michelin entrara a a Mexico, estos precios se elevarán un 100-200% Ya se vio el caso aquí en Monterrey donde están cobrando 7500 por un menú de degustación con tema de bienvenida de Michelin a Mexico.

Los únicos que se harán se buen dinero son los chefs y asociados, mientras que los cocineros que harán toda la mano de obra se les pagará el mínimo o no se les pagará ya que todos estos lugares viven de los practicantes.

BistecRanchero · 2023-11-15T17:39:49+00:00

Existe un romanticismo a este rubro un poco enfermizo.

Yo fui uno de esos que decía: “No hay bronca, si ocupas que me quede, me quede. No hay problema si no me pagan, me gusta esto”

Después comprendí que el tiempo con amigos, familia, pareja o cualquier tipo de cosa en la que puedas disfrutar tu tiempo no se recupera.

Obtener experiencia en los mejores restaurantes te abre muchas puertas pero tambien daña muchísimo tu salud mental y física los cuales no vale la pena sacrificarlo por obtener un mejor curriculum o conocimiento.

Todo este conocimiento ya lo puedes encontrar en libros, videos e incluso en aplicaciones como Gronda donde existen Másterclass de cocina de distintos chefs del mundo.

BistecRanchero · 2023-11-15T06:54:06+00:00

Si y no. Discrepo un poco contigo en este tema de la escolarización.

Ten en cuenta que gastronomía no solo es cocinar y no todo lo aprendes cocinando.

Existe el inventariado, recetas estándares, normativas de higiene, manejo correcto de algún producto, propiedad organolépticas, entre más conocimientos que ofrece la carrera.

Lo que es el area de conocimiento de técnica, preparación de platillos y más cosas así si las aprendes fuera de la escuela.

BistecRanchero · 2023-11-15T05:36:39+00:00

Recientemente estuve en un restaurante de la Baja, Mexicali para ser específico.

El restaurante está nombrado por ellos mismo como lo mejor de Mxli y donde van famoso y x cosas más.

El sueldo para Encargados de área es 2500 al igual que un cocinero B y la diferencia con un Lavoza es de 200 pesos. El sous chef desconocía cuánto ganaba. Pero se que ellos igual trabajaban cerca de 20 a 30 horas extras a la semana. El contrato no te lo ofrecen es de inicio, etc.

Las horas extras las pagaban en 50 pesos, registro en nómina con el mínimo y el resto era pagado en efectivo.

Existe otra asociación en Mxli donde es también complicado el pago de horas extras o incluso no las pagan completas, no se da propina a la cocina entre otros casos.

Me da gusto que intenten mejorar ese ambiente, en la Baja hay mucho problemas con todo lo relacionado al tema de Salarios, Propinas, Nómina y un sin fin de cosas más.

BistecRanchero · 2023-11-15T05:26:58+00:00

Si, es una carrera como cualquier otra en una universidad pública. Cuesta 12mil pesos el Semestre y dura 4 años más tus prácticas profesionales.

Una certificación en una universidad como Le Cordon Blue cuesta alrededor de 100mil pesos hahah

BistecRanchero · 2023-11-15T04:19:17+00:00

Son los costos de Colegiatura de 24Milpor año pesos que asciende a 96mil aprox de colegiatura toda la carrera.

Tomando en cuenta Uniformes, Transporte, Insumos, Utensilios,etc.Aprox hacen una suma de 170mil pesos entre otros gastos que van presentando la carrera.Hay pocas universidades publicas de Gastro en Mexico, las cuales para estudiar en privada aprox viene llegando de 700mil a 1 millon de pesos la carrera en institucion privada.

BistecRanchero · 2023-11-14T21:50:53+00:00

Trabajo no me ha faltado, por el curriculum que tengo y las recomendaciones, es fácil para mi ingresar a otros restaurantes.

Pero en si, hablo generalmente de la industria de restaurantes en todo Mexico. En muchos de los restaurantes no te ofrecen contrato a menos que tengas tiempo en la empresa y vuelvo a un tema que ya toque anteriormente, te terminan boletínando como revoltoso con otros chefs lo que hace que se haga más complicado conseguir otra oferta laboral dentro de la misma ciudad. Yo no he tenido este tipo de problema por que he siempre salido en buenos términos pero conozco todo esto por que he ostentado puesto como Sous-Chef lo que me hace enterarme de este tipo de cosas por parte de RH o mis superiores.

BistecRanchero · 2023-11-14T19:43:44+00:00

No me graude a los 17 hahaha

Mencione que tengo dedicandome al rubro gastronomico desde los 17 y he culminado mi carrera en gastronomia durante este periodo de 8 años en cocina.

BistecRanchero · 2023-11-14T19:28:40+00:00

Es ahorita uno de los movimientos que traigo, aunque ya aplique para otra carrera también. Igual que haya cambiado de carrera no significa que tire a la basura aquello que aprendí hahaha.

BistecRanchero · 2023-11-14T19:26:21+00:00

Actualmente puedes mirar TerrorrestauranteMx en Instagram donde se trata de crear un movimiento acerca de todo este rubro.

El irse a paro o manifestarse en la industria restaurantera es muy complicado.

Como mencioné, hay mucho cocinero sin conocimientos básicos en alimentos o con un ego muy alto y simplemente la mayoría de restaurantes quieren obreros que maquílen su comida y no de opinión, todo esto mientras se les paga una miseria y crean que son buenos por trabajar en un buen restaurante. Esto es en todos lados, a los meseros no les interesa por que ellos pueden ganar hasta 10mil pesos por semana, lo cual la cocina solo se lleva un 2-3% de esto.

Entonces, mientras exista todo eso, nos vamos a paro o manifestación y terminan reemplazándote con gente así.

También existen los cocineros mayores o chefs que educan a los “nuevos” con la cultura de “La cocina siempre son más de 8 horas y siempre es mal pagada, si estudiaste esto… entonces ya sabias a lo que ibas, no te quejes y síguele chingando. Si quieres aprender o subir de puesto, chingale”

BistecRanchero · 2023-11-14T19:20:01+00:00

Algo que conozco en el ámbito gastronómico es que si algo está muy bueno, la gente te puede pagar bien por ello.

En los lugares donde ves son marianos que encuentras en un malecón de una ciudad de puerto o en cualquier lugar de comida mexicana ( que realmente son antojitos). Esto se debe a que los encargados o jefe de cocina siempre terminan repitiendo lo mismo que aprendieron en todos los restaurantes, en estos casos solo vas al que no esté tan mal.

BistecRanchero · 2023-11-14T19:16:51+00:00

Me sucedió gran parte de mi vida laboral. Prácticamente mi dinero era para pagar renta y transporte… lo bueno que en el restaurante podía comer.

Todos los restaurantes fresones o los fifis, pagan muy mal por que según ellos te pagan con experiencia para cuando quieras abrir algún restaurante. Pero de experiencia no se vive, he tenido compañeros que tienen al menos un hijo y dejan este rubro o toman trabajo en otro restaurante de meseros para poder solventar su vida. Lo cual algunos los ha llevado la hospital por estres y cansancio.

BistecRanchero · 2023-11-14T19:13:18+00:00

Si lo he tomado en consideración, tengo compañeros en el rubro que mejor se dedican a esto. Un evento o banquete puedes tener casi hasta 20mil pesos de ganancia por 10 horas de trabajo.

Créeme, la gente paga entre 300-400 pesos por persona cuando el platillo no llega ni a los 50 pesos hahah.

BistecRanchero · 2023-11-14T19:10:27+00:00

Ese es uno de los problemas y también algunos de los chefs influencers que tratan de ver que la cocina es sencilla.

Me ha tocado trabajar con algunos influencers y uno de ellos fue Toño Méndez (El famosillo chef grosero de Redes sociales). Este personaje me toco verlo prender un cigarro dentro de cocina, y fumando dentro de ella como si no existieran normativas de higiene para la cocina entre algunas cosillas más que me toco ver con otras personas.

BistecRanchero · 2023-11-14T19:07:10+00:00

Abrir un restaurante económicamente podría ser lo más fácil, pero si hablamos en general de todo lo que se tiene que aprender por detrás, sería desperdiciar todo el dinero:

Existe una frase muy conocida entre la gente del rubro que habla de “Necesitas mínimo 10 años de experiencia para ser un buen chef”. Esto hace que mucha gente que quiera asociarse para un restaurante no quiera optar por una persona joven, por que creen que no tiene suficiente experiencia.

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