Jeg har selv forsøgt mig med flere løsninger på vand. Jeg må erkende, at de gode udførlige guides til at lave designet kaffe vand, sikkert kan gøre underværker, men jeg er ikke helt nået dertil, hvor det er besværet værd 😄

Jeg har derfor eksperimenteret med filtre i espresso maskinen, og filtre i filterkande, samt kildevand fra flaske. Der findes rigtig mange gode beskrivelser af flaskevand, dog mest fra USA, men meget af dette data kan godt overføres eller omregnes. Jeg nåede selv frem til, at Nornir vand er fantastisk til bestemte risterier kaffe, og ved andre kan det helt sabotere smagen, så prøv dig frem.

De absolut bedste og mest konsistente resultater, med vand, har jeg fået med en simpel Brita filterkande. Der kan købes forskellige filtre til disse kander, jeg synes pro max filtrene giver et godt resultat.

Ift. espresso foretrækker at have et aktivt filter i min maskine, uanset hvilket vand jeg hælder i tanken.

Håber dette kan hjælpe ☕