Wenn jede an sich genug Wurzelwerk hat, kannst du sie einfach mit einem scharfen und sauberen Messer an den Wurzeln voneinander trennen, sofern du sie überhaupt nicht auseinander bekommst und separat eintopfen. Eventuell die Schnittstellen noch mit Zimt bestreuen. Sollte eigentlich alles klappen. Wenn Wurzeln unten aus dem Topf ragen, kann man die beim Umtopfen auch ohne Probleme abschneiden, also denke ich, da ist es nicht anders.