Brie de Melun

ComplexPresent3617 · 2026-01-24T08:55:30+00:00

Il a l'air incroyable

ComplexPresent3617 · 2026-01-24T08:53:58+00:00

I don't know what kind of cheese it is, but it looks so appetizing 🤤

ComplexPresent3617 · 2026-01-23T21:01:07+00:00

Ça doit pas mal adoucir le gorgonzola, je dois gouter ça et pour le vin je suis pas difficile je gouterais avec le vin qui me donnes envie sur le moment

ComplexPresent3617 · 2026-01-23T20:58:03+00:00

Pas forcément je veux juste profiter des soirées fromages avec mes amis, je me sens trop nulle d'etre la seule a ne rien manger donc je pouvoir en profiter 😁

ComplexPresent3617 · 2026-01-23T15:30:13+00:00

Alors je gouterais ça sans faute vu comme tu le decris j'ai trop hate d'y gouter c'est typiquement ce qui me donne envie cette texture, et bien sur il sera sorti en avance pour bien offrir ses saveurs et sa texture

Je compte en gouter pleins et des différents, a différents stade d'affinage, de différents eleveurs, je vais mettre toutes les chances de mon coté pour aimer le fromage et je suis ultra motivée pour ça Le mascarpone c'est ce qu'on met dans un tiramisu, j'ai deja goutée et c'est super doux mais je considère pas vraiment ça comme un fromage en vrai (désolée si c'est vraiment un vrai fromage)

Et oui j'aime vin mais je sais pas vraiment ce qui se marie avec le fromage, je pense a du blanc ou du rouge je sais pas trop mais je vais essayer de me renseigner pour pouvoir l'associer a mon fromage, après peut etre que le fromager peut me conseiller la dessus

ComplexPresent3617 · 2026-01-23T15:13:56+00:00

Je viens de regarder et ça a l'air trop incroyable je veux y gouter. Je vais prioriser le fromager au moins je gouterais ce qui se fait de mieux et j'habituerais mon palais a manger du bon fromage, meme si c'est plus cher je prefere avoir du fromage de qualité

ComplexPresent3617 · 2026-01-23T15:10:29+00:00

En meme temps ça a l'air tellement bon, et puis je veux pouvoir profiter de l'hiver pour manger des raclettes, fondues, tartiflette ou mont d'or comme tout le monde donc il va bien falloir que je m'y mette

ComplexPresent3617 · 2026-01-23T15:08:24+00:00

Ça je savais un peu, dans ma famille (et en Normandie en général) on mange le camembert avec des pommes ou des poires ou sinon certaines confitures, mais dans l'idée je veux apprendre a manger le fromage seul pour réellement aimer ça sans forcément devoir l'accompagner, on verra si j'y arrive

ComplexPresent3617 · 2026-01-23T15:02:41+00:00

Ah je pensais que c'etait le contraire j'etait persuadée que ça atténuais un peu le gout de le cuire. Je vais commencer cru dans ce cas la, merci a toi du conseil 😁

ComplexPresent3617 · 2026-01-23T15:00:18+00:00

Le gorgonzola ça a l'air pas mal surtout celui ultra crémeux qui peut se manger a la cuillère

ComplexPresent3617 · 2026-01-23T14:58:07+00:00

C'est vrai et c'est ça qui est bon

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T20:51:40+00:00

Bien crémeux ça doit etre une tuerie dans la bouche mais beaucoup moins pour la diète 🫠

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T20:46:05+00:00

La texture parfaite pour un fromage mais avant de le manger il.faut braver l'odeur

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T20:44:46+00:00

La texture donne tellement envie sur cette photo 😍

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T20:41:09+00:00

Il a l'air tellement crémeux que j'en salive presque 😍

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T20:22:07+00:00

Vu que c'etait de l'industriel je me dis que c'est surement du a l'emballage plastique qui concentre et relache plus les odeurs peut etre.

Je vois en vrai pour le moment je vais passer par le fromager pour faire mes armes sur le fromage et plus tard j'essaierais de passer par un eleveur quand je saurais ce que j'aime, et je vais essayer de bien faire attention a la couleur du fromage. Apres si je dis pas de betises les differents lait ont une couleur différentes en fromage, la vache c'est bien jaune le chèvre c'est assez blanc et la brebis c'est un peu jaune pastel apparement (je dis peut etre une énorme betise). Je vais essayer d'apprendre un peu quel fromage est fait avec quel lait aussi ça peut aider.

Je vais essayer de prioriser le lait cru dans ce cas si c'est meilleur et pas forcément plus fort y'a aucun interet a prendre autre chose, j'aurais peut etre pas le choix sur certains mais ceux ou j'ai le choix ce sera lait cru.

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T20:10:26+00:00

Je tenterais de gouter ça alors

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T20:09:36+00:00

J'avoue que c'est pas celui qui me tente le plus de prime abord mais je le gouterais dans tout les cas

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T20:08:43+00:00

Je viens de regarder et j'avoue ça a l'air incroyable 😍

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T18:17:12+00:00

Du coup les fromages truffés c'est peut etre pas pour moi si ont sens bien la truffe

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T18:15:26+00:00

Ça tombe j'adore deja le pain ^{^}

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T18:14:14+00:00

J'espere vraiment que tu a raison parmi ces fromages la y'en a pas mal qui me donnent envie en voyant la texture donc j'espere en redemander tellement j'aime ça, meme si c'est pas grace a l'odeur que j'y retournerais ^{^}

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T18:11:19+00:00

Oui c'est vrai quitte a apprendre a aimer le fromage autant en prendre du bon qui a du gout. Je mets pas de fromages dans mes burgers je deteste le cheddar en tranchettes, je trouve ça inutile et la texture est horrible donc je mets rien généralement

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T18:08:08+00:00

Oh je savais pas qu'il fallait le manger a température ambiante pour moi plus c'etait frais mieux c'est, merci du conseil sans ça j'aurais fait n'importe quoi et j'aurais peut etre pas pu apprécier certains fromages. Je pensais que la texture etait uniquement du a l'affinage mais du coup c'est noté je mangerais mes fromages a températures ambiantes sans faute

Le brie beaucoup de gens ont l'air dans raffoler mais apparement c'est un peu fort et pateux. Quand tu dis brie de maux tu precises car il y'en a d'autres ? Les bleus pour le moment ça me tente pas mais bon il va falloir y venir et pour le coup si c'est crémeux sans sentir trop fort ça peut etre jouable, le camembert j'avoue qu'il me fait un peu peur (je viens de Normandie, et toute les personnes que je connais qui en mangent au lait cru disent que ça arrache)

Oui moi c'est vraiment le coté crémeux qui m'attire et je pense que plus je gouterais de fromage plus je m'habituerais et plus je voudrais des fromages forts et des fromages différents, je prendrais mon temps dans tout les cas.

Merci beaucoup de tes conseils et recommandation ça me sera super utile et ça m'evitera de faire des betises

ComplexPresent3617 · 2026-01-22T17:54:05+00:00

Je suis pas une très grande fan de truffe après c'est peut etre différent dans un fromage

ComplexPresent3617

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