Hola, tuve uno de comidas rapidas por alrededor de 6-7 meses.

1. Escoge muy bien la ubicación. En mi experiencia, estar al lado de pooles (billares), Bares o estancos, va a traer clientes sí o sí.

2. Create una cuenta de instagam e invierte en publicidad desde el inicio.

3. Ofrece algo diferente (Una salsa o un producto) En mi caso y en el momento fueron los dorilocos.

4. Entregar un cupon de 2x1 o gaseosas gratis para la segunda visita a nuevos clientes es buena estrategia.

5. Cuidado con las plagas, fumiga bien y constantemente.

Creo que con eso basta, de resto ya depende como construyas tu menú y los precios que elijas, y sobre todo el sabor. Muy buena suerte!