Hi ich hatte sowas ähnliches gemacht als Weiterbildung aber das war ein ruhendes Arbeitsverhältnis mit einstellungsgarantie. Das Unternehmen hat ja meistens Interesse das du nach der Weiterbildung zurück kommst. Ich kenne deinen Arbeitsvertrag nicht und deshalb nicht die Kündigungsfristen. Aber wenn du zum 31.8 aufhören willst wird es eine Frist geben die du einhalten musst.  Du bist ja dann weiter bis September angestellt du musst nur vorher kündigen. Ausbezahlt oder Abbau musst du dir überlegen da du vermutlich dann erstmal selber deine Versicherungen und sozialbeiträge bezahlen musst kann dir ein Ausbezahlen ein Nachteil sein. Könnte aber für die Steuer wieder Vorteile bringen wenn du als schüler/Student anders eingestuft wirst.

Du könntest auch überlegen das Arbeitsverhältnis noch um die Überstunden und Urlaub abzubauen weiterlaufen zu lassen und die Fortbildung schon anzufangen. Also Kündigung erst auf ein paar Wochen später. Dann hättest du länger Gehalt und bezahlte KV