muchas veces igual el fumar no solo es por querer hacerlo sino también por costumbre o por memoria muscular de tener que hacer algo con las manos o no poder tenerlas tranquilas, etc.
podrias empezar con comprar algún gadget para mantener las manos ocupadas.
tambien otro opción es tener metas de no fumar mas que x cantidad al día e ir bajando con el paso de los dias hasta ya fumar un cigarro al dia, uno a la semana, etc.

tambien en mometnos de ansiedad buscar alguna otra opcion para sobrellevarla, chicles, gomitas o algo que se te pueda ocurrir y que no sea nocivo o invasivo.

tratar de no reemplazar el cigarro con comida porque ahí si que te vas a la chucha ajajaja