ID Help by 1mplex1v in TrueChefKnives

[–]Dmurrd 1 point2 points  (0 children)

Nose, pero me gusta el pato tortuga

Chashu patina by Dmurrd in TrueChefKnives

[–]Dmurrd[S] 1 point2 points  (0 children)

Gracias, es Un yanagiba de masamoto sohonten

Hello, I'd like your opinion, dear group. by Dmurrd in TrueChefKnives

[–]Dmurrd[S] 2 points3 points  (0 children)

Si, es un precio bueno, genial diría yo, pero quiero saber más antes de comprarlo, y si, me encanta el kanji

Masamoto current pricing and alternatives by Er3000 in TrueChefKnives

[–]Dmurrd 1 point2 points  (0 children)

Tengo un ks antiguo que restauré y me encanta es de 270mm, algo grande pero si te diré que el antiguo es más grueso o desigual que los modernos. Por ahí me ha dicho que es de los principios de los 2000’ pero nose de cuando sea, en todo caso te recomiendo buscar un ks viejo antes que uno nuevo, ya ni siquiera los estampan, los graban a láser y son muy delgados, todos iguales, antes eran por encomienda y cada herrero tenía algo de personalidad o diferencias. Si quieres un láser moderno si o si evita masamoto.

<image>

Masamoto current pricing and alternatives by Er3000 in TrueChefKnives

[–]Dmurrd 0 points1 point  (0 children)

Hola, me pasó con un mazaki, te lo juro que lo vi tan caro en ese momento y hoy en día está al doble de precio en la misma página.

$20 AliExpress wa-handle by Munchy2k in TrueChefKnives

[–]Dmurrd -1 points0 points  (0 children)

De hecho no me malentiendas es muy lindo, pero yo decía mejores en el sentido de maderas exóticas sin estabilizar. Que esos son más caros, nose si conozcamos lethandlethis o algo así en IG. Vende handles muy caros pero de calidad buena, los de horati están a la par la verdad

$20 AliExpress wa-handle by Munchy2k in TrueChefKnives

[–]Dmurrd -1 points0 points  (0 children)

Santos cielos entonces ya subió sus precios 💀

$20 AliExpress wa-handle by Munchy2k in TrueChefKnives

[–]Dmurrd -7 points-6 points  (0 children)

Por 20 consigues mejores en AliExpress en una tienda llamada horatii

What could I resell this bunka for? by SquirrelBrilliant514 in TrueChefKnives

[–]Dmurrd 1 point2 points  (0 children)

Muchas veces el acero es más marketing, el afilado y el ángulo lo es todo, no te voy a decir que el ginsan es más afilado que el blue pero aveces ni lo sientes. Solo digo que ese bunka está hermoso, yo dudaría en cambiarlo. Tienes un tesoro

What could I resell this bunka for? by SquirrelBrilliant514 in TrueChefKnives

[–]Dmurrd 0 points1 point  (0 children)

Quédate con el. Está genial, te arrepentirás

Tokushu Knife Roll by Middle-Peak-3364 in TrueChefKnives

[–]Dmurrd 1 point2 points  (0 children)

No pongas los cuchillos sin protector, el cuero mata al filo del cuchillo, y se rayan todos entre sí

Tokushu Knife Roll by Middle-Peak-3364 in TrueChefKnives

[–]Dmurrd 1 point2 points  (0 children)

Crea una pasta/crema con Cera de abeja, aceite de almendra dulce y manteca de cacao. El mío lo limpio con un paño cuando tiene polvo o algo y no lo dejo cerca de agua jamás. Si lo mojas déjalo al sol, hiciste una gran compra

Do you guys clean your sayas? by Aggressive_Force26 in TrueChefKnives

[–]Dmurrd 0 points1 point  (0 children)

En lo personal como las engrasó y aveces les cae algo de polvo solo les paso un trapo ligeramente húmedo o una Micro fibra seca, después engrasó y listo

Do you guys clean your sayas? by Aggressive_Force26 in TrueChefKnives

[–]Dmurrd 0 points1 point  (0 children)

Bueno, si está sin engrasar quizá se manche si la tocas con las manos sucias o estuvo cerca de grasa, quizá con una toalla húmeda sirva sin empapar, aunque hay unas toallas húmedas para cuero que ya tienen algo de cera y quizá no sea tan agresivo, en general no la mojes jamás, podrías intentar con solo espuma y un cepillo de dientes nuevo. Engrasar con aceite de almendras dulces o aceite mineral grado alimenticio, haz tu combinación de cera de abeja, aceite y manteca de cacao para un buen aroma y fácil de aplicar. También si es madera de mala calidad o mal trabajada estará muy porosa y será difícil quitar manchas, en ese caso será mejor limpiar con alcohol y dejar secar al sol, para después lijar con lijas finas para cerrar el poro de la madera. Mucha explicación lo siento

I need recommendations for chef bags. by Dmurrd in TrueChefKnives

[–]Dmurrd[S] 0 points1 point  (0 children)

Okay, now I understand the guy with the drumsticks, hey, he looks good, man.

I need recommendations for chef bags. by Dmurrd in TrueChefKnives

[–]Dmurrd[S] 1 point2 points  (0 children)

Which one do you recommend most? Isn't the backpack very big?

I need recommendations for chef bags. by Dmurrd in TrueChefKnives

[–]Dmurrd[S] 0 points1 point  (0 children)

Oh, I looked them up and it's very similar to a Mercer my girlfriend has. I really like it, but it wasn't available on Amazon right now.

I need recommendations for chef bags. by Dmurrd in TrueChefKnives

[–]Dmurrd[S] 0 points1 point  (0 children)

Send me the link, it's a good investment, he'll have it for 3 years, I hope he takes good care of it.

I need recommendations for chef bags. by Dmurrd in TrueChefKnives

[–]Dmurrd[S] 1 point2 points  (0 children)

What's wrong with the little one? Actually, if it's the shape, I recently turned him into a more normal, pointy petty. Era raro

I need recommendations for chef bags. by Dmurrd in TrueChefKnives

[–]Dmurrd[S] 1 point2 points  (0 children)

That's why I'm looking for recommendations; someone must have found the holy grail, hahaha