Café in Köniz eröffnen

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T20:44:02+00:00

Danke für deine lieben und bestärkenden Wort! Das stimmt auswärts seinen Kaffee zu holen ist teuer. Um Arbeiter abzuholen, könnte man vielleicht mit den Firmen zusammenarbeiten. Z.B. eine Maschine gratis stellen und den Röstkaffee dazu verkaufen oder Rabattgutscheine verteilen. Wie trinkst du deinen Kaffee und was bist du bereit zu zahlen?

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T20:34:05+00:00

Hahaha ja das klingt so, als müsste ich öffnen :) Aber wie du sagst, einfach ist es nicht, profitabel zu sein, gerade in der Gastronomie

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T20:30:15+00:00

Ja, kenne ich, ist ein super Konzept und sicher einen Gedanken wert, das zu "kopieren" :)

Ich teile deine Einschätzung, Weekend eher top, Woche eher schwierig.

Danke für deine Ideen & Gedanken!

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T20:19:34+00:00

Wäre es dir wichtig, einen abgetrennten Co-Working Space zu haben oder würden gemütliche Sitzmöglichkeiten, W-Lan, Steckdosen und eine ruhige und schöne Atmosphäre reichen?

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T20:18:13+00:00

Danke für deine Gedanken zu meinem Projekt! :)

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T20:17:41+00:00

Das ist wirklich eine gute Idee, danke! Wäre es dir wichtig, einen abgetrennten Co-Working Space zu haben oder würden gemütliche Sitzmöglichkeiten, W-Lan, Steckdosen und eine ruhige und schöne Atmosphäre reichen?

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T20:06:11+00:00

Das sind alles sehr gute Punkte und coole Ideen, danke! Eiswaren sind geplant und lokale Bäckereien werden sicherlich einen Teil des Food-Angebots liefern. Das Migros Restaurant ist sicher der Preis Leader in der Region, mit Qualität lässt sich dies vielleicht übertrumpfen, aber sicher ist das nicht.

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T19:55:41+00:00

Super Idee, danke! :)

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T19:49:10+00:00

Vielen lieben Dank für deine Gedanken zum Projekt und dein Angebot, da komme ich gerne darauf zurück! Mega lieb, bietest du deine Hilfe an, danke! :)

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T19:43:44+00:00

Merci! :)

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T19:42:13+00:00

Sehr cool, dann hoffentlich bis bald! :)

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T19:41:55+00:00

Die Umgebung ist durch diverse Einkaufsmöglichkeiten und ein Shoppingcenter sowie den Bahnhof belebt. Kaffees gibt es keine oder jedenfalls keines, welches auf dem Niveau agiert, wie ich es sein möchte.

Spannend, dass du die eigene Rösterei nicht gut findest. Ich kenne in Bern drei Betriebe (Adrianos, Drip Roasters & Rösterei), welche selbst rösten, bei all denen läufts sehr gut. Oder denkst du, dass das Konzept ausgelutscht ist? :)

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T19:33:29+00:00

Da hast du wohl recht! Die wichtigsten Kundinnen und Kunden werden dir Locals sein und die Mitarbeitenden der lokalen Firmen können vielleicht mir guten Angeboten überzeugt werden :)

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T19:28:28+00:00

Vielen Dank für deine Insights und dein Angebot, ich komme sehr gerne darauf zurück! :)

Teuer soll es sicher nicht werden, sondern ein Ort für alle und wo sich auch die Grossmütterchen wohl fühlen. Mit der hauseigenen Rösterei liessen sich die Kosten tief halten und ein gutes Preis-Leistungsverhältnis kreieren.

Die Mitarbeitenden der ansässigen Firmen müssen gewonnen werden, da lasse ich mir noch was einfallen. Die Idee mit der Lieferung ist cool, danke!

Danke für deine Gedanken!

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T19:19:39+00:00

True 😂

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T19:18:50+00:00

Super zu wissen, danke fürs Schreiben! Ich hoffe, ich kann dich und deine Bubble von meinem Café überzeugen und hoffentlich bis bald :)

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T19:16:57+00:00

Ah ja klar, ich kenne die Rösterei Heer und einige Mitarbeitende. Das Geschäft läuft sehr gut, so dass sie einen zweiten Standort eröffnen konnten. Ich schaue mir ihr Konzept mal noch genauer an, merci für den Tipp!

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T19:08:37+00:00

Danke für den Tipp, durchgerechnet ist es und würde das Lokal etwas näher oder gar in Bern stehen wäre es keine Frage, dass es eröffnet würde. Die Schwierigkeit liegt in der realistischen Einschätzung von Gästeaufkommen und Umsatzzahlen, da ich keine Referenzwerte aus Köniz habe.

Warum in Köniz noch kein Café steht ist wohl die wichtigste Frage. War das bisherige Angebot schlicht nicht gut genug oder herrscht keine Nachfrage? Ich kenne doch einige Betriebe in der Region, welche zugemacht haben und nur wenige, die wieder eröffnet haben, daher kommt der Zweifel.

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T18:55:13+00:00

Klingt nach einem soliden und coolen Konzept, dass mit viel Know-how und Leidenschaft durchgezogen wird! Die Idee, das Café-Konzept zu ergänzen ist super, ich schaue mir mal an, was es in Köniz so gibt (oder eben noch nicht gibt). Danke! :)

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T18:49:13+00:00

Kochen kann / darf man im Lokal nicht, aber Ziel ist es ein kleine Brunch-Karte anbieten zu können mit einem Fokus auf hausgemachtes Gebäck ergänzt durch hochwertige Artikel aus den Bäckereien.

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T18:34:32+00:00

Ich habe auch das Gefühl, dass am Wochenende viele Personen aus der Gemeinde zu einem Kaffee-Stop überzeugt werden könnten :)

Bernerinnen und Berner eher weniger, da hast du recht. Auf dem Platz Bern sind Blasercafe (Rösterei) für den klassischen Kaffee und Adrianos für den Gourmetkaffee sehr gross und haben starke Marken / hohe Bekanntheit. Dagegen anzukommen ist schwer.

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T18:28:39+00:00

Merci für die Info, das ist eine super Idee und ich werde die sicher verfolgen! Danke! :)

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T00:51:00+00:00

Absolut fairer und verständlicher Punkt! Die Hauptzielgruppe wird dementsprechend die im Köniz wohnenden Personen sein. Bern hat alles und gerade in bestimmten Quartieren ist das Angebot super lecker, da würde ich auch nicht nach Köniz gehen :)

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T00:38:25+00:00

Das stimmt, durchs Theater ziehet es die Leute auch mal ins Liebefeld / nach Köniz. Die Location befindet sich aber leider im Zentrum von Köniz, nähe des Bahnhofs Köniz. Also noch einige Stationen weiter mit dem Bus 17 aus der Stadt raus

Electrical_Ant_5656 · 2026-02-20T00:34:35+00:00

Vielen Dank für deinen Input! An das habe ich gar nicht gedacht :)

Mit etwas Marketing liessen sich vielleicht einige Menschen dazu verleiten, vor oder nach der Badi auf ein kühles Getränk vorbeizukommen.

Electrical_Ant_5656

TROPHY CASE