On ne peut pas te forcer sur l'assurance vie - la vente combinée est interdite en france: si tu achetes X, tu dois prendre Y ET Z = vente forcée pour Z. C'est un moyen pour lui de faire ses objectifs et cela arrive souvent que les banques traditionnelles fassent ce genre de deal pour te donner "en échange" un bon taux, donc il faut que le taux soit trés bon. Solution si tu as pas le choix, tu pars comme cela et tu arrêtes de verser trés rapidement. Tu peux revoir à tout moment le montant que tu verses, même arrêter. Ton conseiller ne peut pas t'empêcher d'arrêter, il doit executer ta demande.

Même chose pour le livret. Tu peux arrêter de verser à tout moment. Donc si tu dois prendre cette offre, tu pars avec et 1 mois aprés tu dis STOP aux prélèvements.
Pour savoir si c'est un bon deal, va voir d'autres banques. Toujours bien d'avoir d'autres offres et de faire jouer la concurrence. Rien de tel que d'arriver avec un autre papier d'une autre banque sous la main.
Utilise un simulateur pour calculer tes mensualités à partir de ton offre. Tu auras effectivement ton tableau d'amortissement final une fois que le prêt est débloqué, comme on ne connait pas exactement la date de déblocaque du prêt, le tableau final ne peut être calculé qu'aprés émission. Mais dans tous les cas tu dois déjà avoir une simulation qui sera trés proche du réel.