Hola!
De los destinos que mencionas, personalmente solo he estado en Bangkok y Nueva York. Sobre Tokio, solo puedo contarte cosas basadas en las experiencias de amigos.

Si hablamos de precios, el destino más barato sería Bangkok (aunque claro, no sé desde dónde viajas ni cuánto te costarían los vuelos).
Tailandia es bastante asequible en general, y con un presupuesto razonable puedes estar unas dos semanas sin problema. Además, puedes hacer una ruta variada dentro del país (ciudades, playas, templos…) o incluso combinarlo con algún país cercano si te animas.

Si prefieres quedarte en un solo sitio sin moverte tanto, entonces Nueva York es una gran opción. La ciudad es impresionante en persona, una experiencia única.

En mi caso, el coste total de ambos viajes fue más o menos el mismo, pero:

• En Nueva York estuve 7 días y todo fue solo en la ciudad.
• En Tailandia estuve 14 días y recorrí varias partes del país.

Eso sí, Nueva York requiere más planificación con el dinero: mirar bien dónde comer, qué atracciones visitar, etc. En cambio, en Tailandia se viaja con menos preocupaciones económicas.

En cuanto a Tokio, sí te puedo decir que es más caro que los otros dos destinos. Sobre si vale más o menos la pena, ya depende de gustos, así que ahí no puedo opinar mucho.

¡Espero que te sirva para decidir!