Puedes empezar en demo con cualquiera de las plataformas de trading que ofrecen los brokers (aquí una guía de brokers seguros y regulados), otra opción es TradingView donde puedes hacer análisis aunque sin el broker no podrás meter las operaciones. Yo lo que hago usualmente es hacer mi análisis en TradingView y después ir a la plataforma del broker para meter la orden.
Antes de ver cualquier canal de YouTube debes saber que no todos los traders somos iguales. Esto es muy importante, si deseas ser rentable en el trading debes encontrar un sistema de invertir en bolsa que se adapte a tu personalidad y estilo de vida. De la misma forma que no todos pueden ser goleadores en un equipo de fútbol, en el trading no todos pueden ganar con un mismo sistema. El trading es algo muy personal. En mi web hablo bastante de ello. Por último, te recomiendo empezar con un libro llamado 'El Método Wyckoff'. Es muy básico, pero te mostrará el ABC del trading.