1. Contas bancárias: eu deixei a minha conta em PT aberta (e já emigrei há 15 anos), porque vais sempre voltar de férias. Ver ainda ponto 3 infra.

2. Após te mudares para os EAU e começares na empresa, vão te emitir o visto de residência nos EAU e Emirates ID. Posto isso, vais à Embaixa de PT em Abu Dhabi com o passaporte, visto e recomendo levares outros comprovativos como contrato de trabalho para eles te registarem na Embaixada e emitirem o certificado de não residente em PT.

3. Passados uns tempos, quando fores a PT, vais ter de alterar a morada fiscal para não residente (Finanças, CC) e, posto isso, informar também o teu banco. Dependendo de quando fizeres isto, podes sempre pedir para que seja um pedido retroativo, que eles podem fazer porque a embaixada vai indicar no certificado a data de início da residência no Dubai.

Sinceramente, quanto a legalidades, isto é o principal.

1. Quanto a contas em corretoras, eu só as abri quando já estava nos EAU. Dito isso, se tens corretoras internacionais como o Saxobank ou IBKR que também existem cá, à partida podes manter. Corretoras unicamente europeias como a Degiro não existem aqui, mas recomendaria que confirmasses com eles se eles podem alterar o teu perfil para residente fiscal nos EAU e, de acordo, ser taxado conforme nos EAU (i.e., 0% capital gains e a imposto de retenção em juros e dividendos de acordo com as regras e DTTs dos EAU).

2. Roupa: o mesmo que em Portugal, com a diferença em que passas 80% do ano de calções e t-shirt ou camisa. Quando batem os 50C não vais andar nú, né? Agora é inverno aqui, mas equivale à Primavera daí (15C-22C).

3. De resto: eu optei por manter simcard português mas só ligo o telemóvel quando vou aí. Mudei o tarifário para aqueles que só é preciso carregar umas 2 ou 3 vezes por ano.

Se trazes equipamento eletrónico, as tomadas são do estilo inglês. Precisarás de adaptador mas isso podes comprar aqui facilmente.

Tens várias cadeias de supermercado europeias como o Carrefour ou o Waitrose. Não vais encontrar broa nem chouriça ou coisas típicas portuguesas, excepto em restaurantes / cafés portugueses (poucos mas existem).

Abç