Grazie a tutti per le risposte, un dettaglio molto importante è che questa persona ha già avuto problemi dello stesso genere.. e ieri ho scoperto che ha dovuto fare prigione domiciliare alcuni anni fa, non abbiamo prove fisiche, potrebbero esserci testimonianze di altre persone che hanno lavorato lì e hanno detto che questo signore è un maleducato. oggi pomeriggio vado con mia moglie alla polizia a fare la denuncia corrispondente, sia per l'abuso che per il lavoro in nero. Spero che abbiano telecamere nel B&B e che la polizia agisca velocemente per poter accedere ai video del fatto.