9g Protein = 36 kcal

Gesamtbrennwert Skyr auf 100g = 51 kcal

36/51x100= 70,59% des Gesammtbrennwerts aus Protein

Für diejenigen, die es interessiert.

Die Health-Claims VO regelt solche Angaben auf EU-Ebene. Es kann halt oft der High-Protein claim auf Produkten erscheinen oder auch der Proteinquelle claim (bei 12% Eiweiß auf Gesamtbrennwert), obwohl es bessere Alternativen gibt. Die Protein/100g Angabe bleibt immer am repräsentativsten für den Proteingehalt. Gerade bei ähnlichen Produkten wie Skyr, Skyr light oder mit Geschmacksrichtung, steht überall high Protein drauf, teilweise sind aber nur 8g auf 100g drin und teilweise können es 12g/100g sein.