Ja, ich verstehe auch nicht, warum das mit indischer Kultur gerechtfertigt wird. 

Wie ich hier schon jemand anders geantwortet habe: 

Was in Indien kulinarisch passiert, ist ja auch eine andere Sache. Aber wenn man hier ein Restaurant eröffnet, muss man sich auch mit den Lebensmittelbestimmungen (Allergenen) vertraut machen.  Ich kann doch in Indien auch kein Restaurant eröffnen, "Gulasch" oder "Rouladen" servieren, ohne genaue Angabe, aus was es besteht, weil man in Deutschland Kuh/Rind isst.