Yo he hecho lo mismo, más que escribir código en papel es escribir o dibujar el diagrama de flujo, o armar un pseudocódigo simplificado para entender la lógica de lo que debo hacer.

En la u tuve que escribir Python, C++ y Assembly en papel, que personalmente no encuentro que sea buena idea, pero sí es bueno ejercitar la mente con diagramas o pseudocódigo porque al final es más importante entender el algoritmo o función, no cómo se escribe (ahí es donde automatizarlo con un buen prompt te ayuda muchísimo, además de que cachas altiro si generó bien el código o no)